29. März 2012
von Lusini.de
Der Lusini-Buch-Tipp für März widmet sich den wichtigsten Trendfeldern aus der Hotelbranche. Unter dem Titel „Hotel der Zukunft“ wagen Harry Gatterer und Hanni Rützler einen Ausblick auf die Entwicklungen der kommenden Jahre.
„Hotel der Zukunft“ – ein Titel der zunächst wie eine Phantasie oder eine Wunschvorstellung für Hotels in einigen Jahrzehnten klingen mag. Doch die Autoren wollen mehr. Sie greifen aktuelle Trends und Entwicklungen auf und bauen diese in eine Zukunftsvision aus. Die ist auch für die Hoteliers von heute wichtig – um für die Gäste von morgen gewappnet zu sein.
Das Buch widmet sich zunächst in sechs Thesen den Trends der Hotelbranche. Zunächst geht es um die Urlauber, die sich zunehmend zwischen den Sphären Freizeit und Arbeit bewegen. In einem zweiten Schritt rückt der Faktor Luxus im Urlaub in den Mittelpunkt. Die darauf folgenden Thesen „Urlaub wird immer mehr zur Reise zum Ich“ und „Hotels werden zu Destinationen“ stellen den Wunsch nach mehr Individualität heraus.
Im fünften Aspekt dreht sich alles um den „Urlaub 2.0“, da das Internet in der Vorbereitung auf eine Reise eine immer wichtigere Rolle spielt. Um in diesem breiten Angebot aufzufallen und herauszustechen, geht es in der sechsten These um die Nische, die Hotels in Zukunft noch deutlicher für sich finden müssen.
Der zweite große Block des Buches beinhaltet vier Trendfelder, die die Autoren Gatterer und Rützler ausgemacht haben: „Future Health“, „Digitainment“, „Regiofair“ und „Streaming Places“.
„Hotel der Zukunft“ ist eine Art Handbuch und Nachschlagewerk für Fragen der zukünftigen Hotelleriebedürfnisse und dem Konsumverhalten der Gäste. Den Autoren ist es dabei gelungen, zum Einen wichtige und richtungweisende Anregungen für Hoteliers zusammenzustellen. Zum anderen sind die kurzen und prägnanten Schlussfolgerungen aber auch für die generelle Zukunftstrendforschung interessant.
Die beiden Autoren Harry Gatterer und Hanni Rützler haben zwei unterschiedliche berufliche Ausrichtungen und vereinen ihr Wissen in „Hotel der Zukunft“ miteinander. Gatterer ist Geschäftsführer des Zukunftsinstituts Österreich und agiert als Trendforscher. Sein Schwerpunkt liegt dabei auf folgenden Gebieten: Zukunft von Leben und Arbeit, neue Lebensstile und ihre Wirkung auf Gesellschaft, Unternehmen, Konsum und Freizeit. Rützler arbeitet als Ernährungsexpertin und ist vor allem auf den Gebieten Future Food, Lebensmittelqualität sowie Konsumentenschutz tätig.
Die Eckdaten:
• Titel: Hotel der Zukunft
• Autoren: Harry Gatterer und Hanni Rützler
• Seiten: 180
• Erscheinungsdatum: 02. März 2012
• Verlag: Matthaes
• ISBN: 978-3-87515-064-3
• Preis: 39,90 Euro
(Fotoquelle: Matthaes Verlag)
